| Comment |
|---|
|
Żółty ser z zasady nie posiada laktozy gdyż w wyniku procesu fermentacji mlekowej, do której dochodzi podczas produkcji sera żółtego, laktoza zmienia się w kwas mlekowy. Wszystko za sprawą bakterii, które się nią żywią.
Nie dajcie się omamić mlecznej narracji o laktozie w SERze żółtym. Z SERem myszeczki. |